三文鱼是云南丽江的一个特点美食。三文鱼是高纬度区域的冷水鱼类，三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能大大降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力衰退的效...